Srpski
Sindikat obrazovanja Srbije u niškoj javnoj predškolskoj ustanovi „Pčelica“, u okviru koje funkcioniše 26 vrtića, najoštrije je osudio „laži, klevete i neistine“ u vezi sa sanitarno- higijensko situacijom u centralnoj kuhinji i zahtevao „najoštrije sankcije“ za kolege iz sindikata „Sloga“, koji je izneo tvrdnje o propustima i upozorio da oni „ugrožavaju zdravlje dece“
Ne želimo da iko više blati rad i značaj jedne od najvećih ustanova u gradu koja je u poslednje tri godine krenula krupnim koracima, unapredila rad i položaj zaposlenih i ostvarila odličnu saradnju sa svim gradskim strukturama. Zahtevamo javno izvinjenje ovog sindikata i najoštrije sankcije članova, a naročito predsednice, jer smatramo da je nedopustivo korišćenje dece u političke svrhe- navodi se u saopštenju sindikata, koji je potpisao njegov predsednik Vlada Gmitrić.
Ovaj sindikat je direktorici „Pčelice“ Svetlani Mitić poručio da “nastavi da radi kao i do sada” i da se ne obazire na reči pojedinaca koji, zarad sitnih političkih interesa, podrivaju i ruše sve dobro i koji žele da idu prema ponoru, a ne uzlaznom linijom“.
– Rad ustanove kontrolišu inspekcije u redovnim i vanrednim postupcima i unazad tri godine nije bilo nijedne naložene mere, a kuhinja posluje po HASAP standardu koji podrazumeva rigoroznu internu i eksternu kontrolu. Kontrolu hrane, radnih površina i zaposlenih vrši i Institut za javno zdravlje. Rad JPU Pčelica Niš u vreme epidemije pohvaljen je i na sednici Skupštine Srbije, kao i na sastancima reprezentativnih sindikata u predškolskim ustanovama sa Ministarstvom prosvete i predstavnicima Vlade Srbije- navodi se u saopštenju.
U saopštenju se još kaže da je taj sindikat reprezentativan, jer u „Pčelici“ ima 397 članova, a da „Sloga“, koja je, kako je navedeno, lažima uznemirila javnost i nanela štetu ugledu ustanove, u njoj ima samo četiri člana. „Sloga“ je u „Pčelici“ formirana relativno skoro, a sudeći po dosadašnjim aktivnostima, jedini cilj joj je destrukcija rada i uznemiravanje zaposlenih, dodaje se.
Regionalno povereništvo Sindikata “Sloga” za jug Srbije zahtevalo je krajem prošle sedmice smenu direktorke Mitić, koju smatra odgovornom za propuste u centralnoj kuhinji i drugim delovima proizvodnog bloka koji su “ugrozili zdravlje dece”.
“Sloga” je između ostalog navela da se, kako su kazali, zbog oštećenja kanalizacionih cevi njihov “sadržaj” sliva u sudopere i magacin i izuzetno smrdi, zbog kvara teretnog lifta meso i druge namirnice distribuiraju do kuhinje na nehigijenski način, a hrana ponekad pakuje na nehigijenski način.
U upravi “Pčelice” kategorički su demantovali ovakve navode, tvrdeći da je sanitarna i zdravstvena situacija potpuno uredna i da deca nisu ni na koji način ugrožena, što potvrđuju i nalazi sanitarne inspekcije.
Oni su kazali da “kanalizacija nije oštećena a da se smrad širio jer je sunđer bio natopljen vodom”, da je za popravku lifta, čiji kvar “nema veza sa sanitarno- higijenskom situacijom”, raspisana javna nabavka, a da se hrana pakuje i distribuira na higijenski način.
Dokumenti interne sanitarne kontrole u “Pčelici”, u koje je Danas imao uvid, međutim, potvrđuju navode “Sloge” o problemima sa kanalizacijom, liftom i jednim slučajem nehigijenskog pakovanja salate, uz ocene o posledicama, kao što su “eventualna infekcija”, “urušavanje zdravstvene bezbednosti namirnica” i “opasnost po zdravstvenu bezbednost dece”.
Interni zapisnik i dve službene beleške u kojima se iznose takve tvrdnje potpisali su “Pčelicin” Tim za kontrolu i saradnik za sanitarnu kontrolu, koji su, inače, članovi Tima za bezbednost hrane, formiran 2017. godine odlukom koju je potpisala direktorka Mitić.